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プロフェッショナル　仕事の流儀　日本料理2013年3月8日

 

 

仕事に対して真摯に向かう姿勢は感動します

素晴らしい向上心と　素晴らしいひたむきな努力

いくら成長しても満足はせず　常に進化を求む姿勢は本当に素晴らしい

それは　強制ではなく　義務でもなく　ただ　好きなことを極めたい一心により生まれている。

覚悟することにより　達成した時の喜びは何よりも勝る喜びに変えることができるんだ。

と教えてくれるお話でした。